El tequila es más que una bebida; es una auténtica representación de la cultura y tradición mexicana. Originario del estado de Jalisco, este destilado tiene una historia rica y profunda que se remonta a épocas prehispánicas. Para entender mejor la importancia del tequila en la actualidad, es esencial conocer su origen y evolución.
Foto tomada por Camaralenta
Orígenes del Tequila
La historia del tequila comienza con las antiguas civilizaciones mesoamericanas que habitaban la región de Jalisco. Estas sociedades ya conocían el agave, una planta que utilizaban para diversas actividades, desde la fabricación de fibras hasta la producción de bebidas fermentadas. Sin embargo, fue con la llegada de los españoles en el siglo XVI que se inició la destilación del agave, dando origen al tequila como lo conocemos hoy.
Durante los siglos XVIII y XIX, el tequila comenzó a ganar popularidad tanto en México como en el extranjero. La producción se industrializó y se establecieron las primeras destilerías formales. En 1974, el tequila obtuvo la Denominación de Origen, lo que garantiza que solo el tequila producido en ciertas regiones de México, principalmente en Jalisco, puede ser etiquetado como tal.
En la actualidad según la página del gobierno de México, el cultivo del agave azul y la exportación de tequila representan una de las actividades más importantes del sector agroalimentario mexicano. Para dimensionar su valor, consideremos algunos datos: en 2020, la producción nacional de agave tequilero fue de un millón 519 mil toneladas, cifra muy cercana al promedio de los últimos 10 años que asciende a un millón 583 mil toneladas. Jalisco es la entidad que aportó el 74.3% de la producción nacional, generando ingresos estimados en 24 mil 650 millones de pesos gracias a los mayores precios del agave.
Innovación en la Industria Hotelera
La industria del tequila no solo impacta a los productores y exportadores, sino también a sectores como el hotelero, siendo un lugar lleno de historia que atrae a los turistas del mundo a conocer México.
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En conclusión, el tequila sigue siendo un símbolo de la rica cultura mexicana. Además, la integración de tecnologías como la terminal virtual de pagos de LACPAY te ayuda a recibir pagos con tarjeta de crédito de manera eficiente. Si te preguntas cuál es la pasarela de pago más barata y segura, LACPAY es una excelente opción. Con sus funcionalidades, como el link de pago o la liga de pago, podrás gestionar tus cobros de manera sencilla y eficaz.
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